材料: 三隻蛋, 一碗半水, 錫紙
調味: 魚露 (大部份人都會用鹽或豉油調味，但其實魚露同蛋先至喺perfect match)
做法: 先打好蛋汁，放進碟內，然後筆走d泡泡，一個都不能留，否則蒸出來的蛋會似月球表面。蓋上錫紙，大火蒸8分鐘，熄火再焗5分鐘，就食得。
亦可以加入瑤柱，皮蛋，咸蛋......一同蒸 ，作不同變化 。
黃馬家裏有兩隻可愛貓咪 - 英短kaka與摺耳mango。 女主人ka媽媽愛貓咪、愛烹飪、愛花藝、愛水彩畫、愛淘寶，在這與你分享黃馬家的生活小記
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3 comments:
生氣不如爭氣，危機就是轉機，吃虧就是佔便宜 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
水蛋时最普通的菜肴，但要做的好，真的很难啊，看你做出来的效果很好，一定很好味了，我要试一试，谢谢。
[版主回覆09/04/2010 22:21:00]記住要蓋上錫紙
任何事都是從一個決心.一個種子開始 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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