香橙白酒煎豬扒

ka媽媽對煮豬排一向沒有信心，因為豬排肉質很難控制，每次煮完都是韌的。賞味坊的烹飪老師話豬排韌與否是在乎豬種，不是烹調方法，他介紹了他們店的豬排 $30/lbs，ka媽媽就即管試試，果然是很嫩，終於對煮豬排重拾一點信心。