Summer Herb cooking class

再次參加賞味坊的cooking class, 今次主題是夏日香草 - Basil
  

主要材料

實習菜式 - Eggplant salsas
   

焗熟後去皮
   

示範菜式 - pesto sauce, 用來作pasta sauce
 

實習菜式  - Linguine pesto with wild mushroom. 學會另一煮pasta方法，先將pasta煮4分鍾，用保鮮紙封好，焗熟。
  

 

示範菜式 - Fish soup with basil
 

實習菜式 - Tomato with basil，可惜ka媽媽愛生蕃茄，所以不知味道如何? 很靚的presentation，Tomato with basil & eggplant salsas
   

ka媽媽的完成品
   

今次老師每人送上一盒香草牛油，ka媽媽用來製作香草牛油焗大蝦