Lazy kaka & Juicy mango

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4/10/2011

泰菜實習 2

ka媽媽專程在星期六到荃灣的街市逛逛,看看有沒有煮泰菜的材料,原來區內有不少賣東南亞食品的小店,他們也有售賣泰式的香料及食材,以後煮泰菜就不用撲出九龍城了。
今日練習煮青咖哩雞,首先將以下材料切碎,香料磨成粉,然後放入攪拌器打碎。
                    


成為糊狀,單是這step已用上1小時
            

然後再花了一小時完成菜式。煮泰菜真是很花時間呢!
             

4 comments:

FK said...

效果好嗎?我通常只買現成的泰國 yellow curry paste 在加椰漿 。自己整當然好吃點吧!
[版主回覆04/11/2011 21:55:00]不錯的,味道香濃

kelly said...

泰式菜真係好講究香料呢,顏色好特別!
[版主回覆04/11/2011 21:56:00]是的, 顏色很清新,上完堂先知d綠色是從青椒而來

carmen said...

哇... 妳好叻呀~  我身為一半泰國人都真係唔識煮泰菜 ...... 只識食囉~~

SkyBlue said...

值得嘉許
[版主回覆04/21/2011 22:43:00]Thank you