黃馬家裏有兩隻可愛貓咪 - 英短kaka與摺耳mango。 女主人ka媽媽愛貓咪、愛烹飪、愛花藝、愛水彩畫、愛淘寶，在這與你分享黃馬家的生活小記
記得我從前做的時候是把粉漿倒在淺碟子裡整碟都蒸熟就趁熱來搓圓、包餡、上椰絲我的媽媽呢...就好像是用生熟粉來做...不過應該不太適合用來包芒果餡料因為不能再蒸煮...你有沒有在碟子上塗上一點生油?又或者可以先鋪蛋糕紙啊看上去, 好像好軼稔...會不會是粉和水的比例有偏差了?加油加油, 會成功的 :)
謝謝你的意見 applemama,份量是跟足recipe, 我也是將粉漿倒在淺盤中, 第一盤沒有塗油,心知不妙, 結果d皮完全拎唔起, 第二盤, 有塗油, 但都是好黐, 而雙手也沾了油才卷,結果都是强差人意. 不打緊, 我會繼續努力
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2 comments:
記得我從前做的時候
是把粉漿倒在淺碟子裡
整碟都蒸熟就趁熱來搓圓、包餡、上椰絲
我的媽媽呢...
就好像是用生熟粉來做...
不過應該不太適合用來包芒果餡料
因為不能再蒸煮...
你有沒有在碟子上塗上一點生油?
又或者可以先鋪蛋糕紙啊
看上去, 好像好軼稔...
會不會是粉和水的比例有偏差了?
加油加油, 會成功的 :)
謝謝你的意見 applemama,份量是跟足recipe, 我也是將粉漿倒在淺盤中, 第一盤沒有塗油,心知不妙, 結果d皮完全拎唔起, 第二盤, 有塗油, 但都是好黐, 而雙手也沾了油才卷,結果都是强差人意.
不打緊, 我會繼續努力
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